Bol to medzinárodne drsný týždeň. Hrôzy dobra a útoku na bastille, Krvavý pokus o prevrat v Turecku a nedávne množstvo násilia zo zbraní v štátoch zanechali strašné jazvy. A to sú len veci, o ktorých sme počuli v správach.
Tieto veci, ktoré sa stali, a ktoré sa stávajú stále po celom svete, sú vážne pripomínajúce, aké šťastie máme, že žijeme v Austrálii. Toto je krajina, v ktorej – v posuvnom meradle – mier a bezpečnosť sú prevládajúcimi predsudkami. Je škoda, že je také ľahké to považovať za samozrejmé. Je to ešte viac škoda, že hrozné veci sa musia stať inde, kým si to uvedomíme.
S ohľadom na to sa náš týždeň, ktorý bol dosť krvavý, aby som bol úprimný, sa javí o to lepšie na rozdiel od toho, čo sa deje inde.
Tu je naše najnovšie vydanie IG a niektoré z hlavných bodov nášho týždňa práve preč. Dúfame, že vás povzbudí a tento týždeň sa dostane na lepší štart.
Existuje len málo vecí, ktoré je lepšie dostať týždeň, než večere knedle s dobrými priateľmi. Dnes večer sme s Sammie a Davidom z naštvanej štítnej žľazy, aby sme oslávili svoje narodeniny, ktoré sú do jedného týždňa od seba. Aké pohodlné!
Ponúka tovar v New Shanghai v Sydney City Westfield je na mieste – rovnako ako spoločnosť. Aký ideálny spôsob, ako dostať týždeň!
A samozrejme sú tu koktaily pred knedlami. Sammie a David nás vzali do baru Burrow, trochu kút na miesto dolu z dverí Hunter Connection George Street. Tí z vás, ktorí vedia, že Sydney budú vedieť, o čom hovorím – ale stavím sa, že ste nevedeli, že tu je trochu hovoriace, však?
Ak chcete srdečné privítanie, útulný roh a skvele vyrobené koktaily, musíte toto miesto skontrolovať. Je to na mieste. Môj Gin Martini, vyrobený so Sydneyom (skutočne založený na Marrickville), Gin Chudák Toms je úplne úžasný.
Dnes večer sme spolu s Pete v Glenmore v skalách na noc whisky! Táto krčma je už roky jedným z najlepšie udržiavaných tajomstiev Sydney. A s bláznivými výhľadmi zo strešného baru v prístave Sydney, niet divu, že my miestni obyvatelia chceli, aby to bolo ticho.
Od svojho rekonštrukcie sa však Glenmore stal skutočnou príťažlivosťou a atmosféra zodpovedá jej popularite.
Ale to všetko nevadí. Dnes večer je o whisky. Glenmore oslavuje Rye júl – oveľa zaujímavejší nápad ako suchý júl, ktorý každý rok robí mnohí ľudia. Myšlienka sucha na celý mesiac ma však nesťažuje, takže tento večer je najlepší v mojej uličke.
Dnes večer ochutnávame niektoré z najlepších whisky (a whisky) na svete a učíme sa, čo si ich jedlo vyberie, rozdiely medzi každou značkou a každou fľašou a tiež to, ako urobiť ideálnu staromódnu whisky ražné.
Samotný štýl na tejto udalosti je neuveriteľný. Všetko vyzerá tak úžasne – skutočne nás povzbudzuje, aby sme pili oveľa viac whisky!
Dnes večer tu majú moju absolútnu preferovanú Lagavulin, takže som o tom úplne vymyslel. A ešte lepšie, spárovali túto ohromujúcu škótsku slanú modrú syr. Vynikajúce!
Uistite sa, že sa zapojíte do Rye Júl – ešte stále zostáva ďalšia pol mesiaca. Urobte si cestu dole do Glenmore a dozviete sa o tom všetkom – whisky, whisky, škótsko, bourbon alebo raž.
Dnes sme sa dozvedeli o desivých hrôzach útoku Bastille Day v Nice vo Francúzsku. Naše myšlienky a modlitby sú s obeťami a zúčastnenými rodinami. #Prayfornce
Dnes popoludní sme späť v našom Starom Haunt – Surry Hills -, aby sme sa pozreli na nové hamburgerové miesto a stretli sa s našim krásnym kamarátom Staceym. Brooklyn Depot je najnovší hamburgerový kĺb v bloku, ktorý vystrelí gril a aké úžasné miesto.
Získali sme miesto pri bare (pretože každý druhý stôl je zadaný) a začali sme s niektorými stranami. Tieto naložené chilli hranolky sú pozoruhodné a najlepšie sú naše pehy – vyprážané uhorky. To je správne. Hlboký. Vyprážané. Uhorky.
A potom prídu traja jazdci. Je nepríjemné, že je moja čo najďalej odo mňa. Ale to je v poriadku.
Od najlepšieho doľava si pani Romanka kúpila Wisenheimer-pomaly uvarené bravčové brucho so zeleným jablkovým slaom a hľuzovkovými majonéza .
Pokiaľ ide o mňa…
Išiel som na FuhgedDabuDit! Toto ohromujúce monštrum je domovom trávnatej hovädzieho hovädzieho mäsa, cibuľových prsteňov, hovädzieho chilli, amerického syra, chilli a-vyrazí z vrcholu ako vtipný klobúk-injekčnú striekačku horúcej omáčky. Môžete si vybrať medzi miernymi, strednými, horúcimi alebo fuhgedDabutou! Úrovne chilli.
Išiel som na horúcu úroveň – vďaka náročnej pani Romance. Dokážem len myslieť na to, čo FuhgedDabuoudit! je ako. Možno to skúsim nabudúce!
Cestovná rekapitulácia tohto týždňa
Každý týždeň sa vraciame v čase v niektorých našich preferovaných cestovných destináciách pomocou nikdy predtým nevídaných fotografií našich ciest. Tu je WHTento týždeň sme sa obzerali späť.
Pearl Beach, severne od Sydney a tesne predtým, ako sa dostanete na Palm Beach, je skutočným skrytým drahokamom. Toto je výhľad, keď idete dolu do malého mesta. Perfektné. A na druhom konci pláže je sušienka reštaurácie s názvom – primerane, aj keď nie príliš imaginatívne – perly na pláži.
Jedlo sú skvelé, služba je taká priateľská a miesto, kde je možné zomrieť. Pozrite sa, čo sme pred chvíľou napísali o tejto reštaurácii na strednom pobreží pláže.
Keď sme boli naposledy vo Vanuatu, išli sme na zaujímavý ostrov Tanna. Tu nájdete mnohé dostupné aktívne sopky na svete – môžete doslova prejsť na jeho pokraj z parkoviska – a množstvo ďalších fascinujúcich vecí, ako sú nákladné kulty a bohové svätyne, k princovi Phillipovi.
Tiež sme objavili tohto malého kolegu meter z pláže mimo nášho ubytovania. Bol tak zvedavý, že makro -nastavenie mojej podvodnej videokamery sa nemohlo sústrediť na hlavu. Aké priateľské!
Spýtali sme sa miestnych obyvateľov a ubezpečili nás, že tieto morské hady nie sú nebezpečné. Až keď sme sa vrátili domov a našli sme jeden z nich na prírodnej show v televízii, v skutočnosti to bolo pruhované more Krait a je to šťastný majiteľ jedného z najoddravnejších jedov na svete. Vďaka, miestni obyvatelia.
Kliknite sem, ak chcete vidieť oveľa viac toho, čo sme dostali v Vanuatu.
Ak ste už nejaký čas sledovali naše cesty, som si istý, že viete, že máme pre toto miesto obrovské mäkké miesto. Burano, severne od mesta Benátky, musí byť najfarebnejším mestom v Taliansku. Domy tu nikdy nemali čísla ulíc, takže miestni obyvatelia maľovali svoje budovy rôzne farby, aby im povedali.
Tradícia našťastie pokračuje.
Ak chcete získať oveľa viac informácií o Burane, kliknite sem.
Ďalší výstrel z Burana – ale tento má v ňom mačku. a dvere. Toto je preto najvyššia cestovná fotografia pani Romance!
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, čo vieme o Benátkach, kliknite sem pre náš plný archív Benátok.
Crystal Pier v tichomorskej pláži v San Diegu – alebo PB, ako ho miestni obyvatelia nazývajú – je zosobnená v južnej Kalifornii. Tieto malé chaty si môžete dokonca prenajať na móle. Tak úžasné. Pomyslite na zaspať na zvuky vĺn Tichého oceánu.
Pozrite sa, čo ešte musíme povedať o San Diegu – tu je náš SD archív!
Cookské ostrovy musia byť naším najvyšším cieľom – naznačujem, že sme sa tam nakoniec zasnúbili! Pláže sú tu veľkolepé; Mäkký piesok, teplá a krištáľová voda čistá a miestni obyvatelia sú najpriateľskejšími ľuďmi na Zemi.
Vážne, ak ste tu ešte neboli – alebo aj keď máte – prejdite ku kuchárom čo najskôr. Je to najlepšie!
Ak chcete dokončiť tento týždeň IG Edition a cestovné rekapitulácie, máme skutočný výbuch z minulosti. Toto je náš starý rodinný pes, Dottie (napravo). Aj keď by nezáležalo na tom, čo ste jej nazvali, pretože bola hlboko hluchá. Moja mama ju vzala zo záchranného centra, v ktorom ju našla, a vzala ju z nekontrolovateľného nervového vrak, ktorý bol vyhodený z rodiny do rodiny do jedného z najinteligentnejších, sebavedomých a dobre vychovaných psov, aké som kedy stretol.
Vidíte, moja mama sa jej podarilo vycvičiť, aby pochopila posunkovú reč! Každý z nás mal názov znamenia, všetky jej hračky mali tiež znamenia a my sme ju mohli ovládať z diaľky, aby zostali, sedeli, ležali, načítali a celé množstvo ďalších vecí. Bolo to úžasné. A úplná správa o úveroch tiež mojej mame – je to skutočný psí šepot!
Ako vidíte, milovala aj pláž a plávala, kým sa sotva vznášala. Bola to krásna pukanie a všetci sme jej chýbajú, aj keď pred niekoľkými rokmi zomrela pred niekoľkými rokmi. Žehnaj jej.
Dúfame, že ste sa tešili z tohto týždňového vydania IG. Teraz ste na rade: Povedzte nám, čo ste urobili, čo ste jedli a opili, kde ste boli, alebo len aký bol vrchol vášho týždňa. Pokračuj! Najlepšie tam v komentároch!
Obrázky pána a pani Romance prostredníctvom Instagramu: @Mrandmrsromance, @Hairromance, @Christina.Butcher – Účet Insta a @angrybastard!